1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ เครื่องในไก่ลงผัดจนสุก Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add minced garlic to stir fry until aroma and add thinly sliced chicken breast fillets and chicken organs until cooked. 2. ใส่หอมใหญ่ ขิง เห็ดหูหนู แล้วผัดให้เข้ากัน Add thinly wedged onion, julienned ginger, thinly sliced ear mushroom and stir well to combine. 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว และน้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ พริกชี้ฟ้า และต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที Season with sugar, fish sauce, oyster sauce, preserved soy bean sauce, vinegar and stir well. Add halved tomato, thinly sliced goat pepper, spring onion and stir well again before turning the heat off.
น้ำลายสอกันเลยทีเดียวเชียว กับเมนู "ไก่ทอดขิงกรอบ" ไก่ก็กรอบ ขิงก็กรอบ กินรวมกันยิ่งกรอบอร่อยฟินสุด ๆ! เพื่อน ๆ คนไหนเป็นสายรักไก่ทอดเรียกได้ว่าห้ามพลาดเลยล่ะ! หรือถ้าอยากกินไก่ทอดแบบอื่น ๆ จะลอง "ไก่ทอดหาดใหญ่" ดูก็ได้นะ รับรองอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน!
วิธีทำ ไก่ผัดขิง Karun Konnerth - YouTube
sharebooklib.com, 2024